Những con phố cổ Hà Nội gìn giữ một bí quyết ẩm thực hàng thế kỷ, là nơi mỗi góc phố đều kể một câu chuyện qua những món ăn thơm ngon và khung cảnh ẩm thực nhộn nhịp. Hãy cùng bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực qua khu phố cổ này, để khám phá những món ăn truyền thống tuyệt vời nhất đã cùng nhau tạo nên thiên đường ẩm thực Hà Nội nhé!
Bữa Sáng Tinh Mơ (6 giờ – 11 giờ)
Bắt đầu ngày mới với Phở, món ăn biểu tượng của Việt Nam đã chinh phục trái tim thực khách khắp thế giới. Để có trải nghiệm đích thực, hãy ghé thăm Phở Lý Quốc Sư (10 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm) hoặc Phở Thìn (13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng). Trong những giờ sáng sớm, những quán này tràn ngập hơi nước bốc lên từ vô số bát phở, nơi người dân địa phương và du khách cùng nhau thưởng thức nghi thức buổi sáng của mình. Sự hài hòa tinh tế giữa nước dùng thơm ngon, thịt mềm và rau thơm tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo của Hà Nội.
Khi sáng sớm đã trôi qua, hãy đến số 48 Cầu Gỗ để thưởng thức Bún Thang tại quán nổi tiếng Bà Đức. Món bún thanh tao kiểu Hà Nội này kết hợp giữa thịt gà xé, trứng thái sợi và thịt lợn trong nước dùng tinh tế – một đại diện thực sự cho nghệ thuật ẩm thực tinh tế của Hà Nội. Với những ai muốn tìm món ăn no hơn, hãy ghé số 2 Hàng Điếu để thưởng thức món Xôi Rán nổi tiếng, mang đến sự tương phản thú vị về kết cấu – giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ dẻo đặc trưng bên trong.
Đặc Sản Bữa Trưa (11 giờ – 14 giờ)
Khám phá ẩm thực Hà Nội sẽ không trọn vẹn nếu không thử Bún Chả, món ăn đã từng chinh phục cả cựu Tổng thống Obama. Món ăn trưa được yêu thích này gồm thịt lợn nướng ăn kèm bún, rau thơm và nước chấm chua ngọt. Mùi thơm khói từ thịt nướng tỏa khắp những con phố nhỏ, dẫn lối cho thực khách đói bụng đến những quán ngon nhất. Nếu bạn đang ở khu phố cổ, hãy thử quán tại số 74 Hàng Quạt, quận Hoàn Kiếm, nơi khá nổi tiếng với người dân địa phương.
Với những người yêu thích khám phá những loại ẩm thực độc đáo, Bún Đậu Mắm Tôm mang đến trải nghiệm địa phương đích thực. Sự kết hợp giữa đậu phụ rán, bún và mắm tôm có thể thách thức khẩu vị phương Tây nhưng đại diện cho bản chất thực sự của văn hóa ẩm thực đường phố Hà Nội. Chúng tôi gợi ý bạn thử Bún Đậu ở phố Hàng Khay, nơi bạn chắc chắn sẽ ngạc nhiên về số lượng thực khách vào giờ cao điểm buổi trưa.
Ăn Vặt Buổi Chiều (14 giờ – 17 giờ)
Khi cái nắng chiều dịu xuống, hãy giải nhiệt với Chè, món tráng miệng Việt Nam được phục vụ với nhiều phong cách khác nhau tại Chè Bốn Mùa ở phố Hàng Cân. Dù bạn chọn chè đậu xanh truyền thống hay thử những biến tấu độc đáo như chè khúc bạch, những món tráng miệng mát lạnh này là lựa chọn hoàn hảo cho buổi chiều.
Bữa Tối Thịnh Soạn (từ 17 giờ)
Nằm giữa khu vực phố cổ tại số 115 Hàng Buồm, nhà hàng Gánh Hà Nội là thiên đường ẩm thực phục vụ cả những người yêu thích món ăn truyền thống và thực khách hiện đại. Thực đơn phong phú của chúng tôi phục vụ những món ăn ngon từ sáng đến tối. Bắt đầu ngày mới với Phở đích thực, có cả phiên bản gà và chay, hoặc thử món Phở Gà Trộn độc đáo để có trải nghiệm mới lạ. Đặc biệt, chúng tôi tự hào về sự đa dạng trong các loại nem cuốn Việt Nam – từ nem cuốn tôm tươi đến món vịt áp chảo với bánh tráng tươi độc đáo. Thực khách ăn chay sẽ tìm thấy sự thoải mái trong góc chay của chúng tôi, với những lựa chọn hấp dẫn như nem rán chay và nem nấm. Các món cơm của chúng tôi, từ cơm trắng đơn giản đến cơm rang hải sản phong phú, đáp ứng đa dạng khẩu vị và sở thích. Điều làm nên sự khác biệt của chúng tôi không chỉ là công thức nấu ăn đích thực, mà còn là cam kết sử dụng nguyên liệu cao cấp trong khi vẫn duy trì phương pháp nấu ăn truyền thống làm nên nét đặc biệt của ẩm thực Việt Nam.
Bạn có thể ăn thêm vài món nhẹ sau bữa tối không? Chúng tôi hy vọng câu trả lời là CÓ, vì còn nhiều món ngon đang chờ đợi lắm đó. Bạn có thể ghé thăm ngõ Tạm Thương, thiên đường của Nem chua rán, vừa thưởng thức món ăn, vừa trò chuyện và ngắm nhìn cảnh đường phố từ chỗ ngồi của mình.
Lời Khuyên Cho Việc Khám Phá Ẩm Thực:
- Sử dụng mạng xã hội – Các reviewers sẽ cho bạn những lựa chọn tốt nhất
- Nên đi bộ, xe đạp hoặc xe máy – đồ ăn ngon thường nằm ở những con phố nhỏ ở Hà Nội
- Đừng ngần ngại hỏi người địa phương để được gợi ý
- Tìm những nơi đông người địa phương ăn – họ biết rõ các quán ngon lâu đời nhất đó!
Hy vọng rằng hướng dẫn của Gánh này sẽ giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực truyền thống của Hà Nội, Việt Nam. Và đừng quên: Dù bạn là khách du lịch lần đầu hay người đã từng đến nhiều lần, nhà hàng Gánh Hà Nội mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Việt Nam truyền thống trong không gian thoải mái. Hãy ghé thăm chúng tôi tại số 115 Hàng Buồm, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, hoặc gọi số 0904.528.191 để đặt chỗ. Trải nghiệm nhà hàng Việt Nam tuyệt vời nhất tại Hoàn Kiếm, nơi tinh hoa truyền thống gặp gỡ sự xuất sắc của ẩm thực hiện đại.
Ghé thăm Gánh Hà Nội tại:
Gánh Hà Nội Vietnamese Restaurant & Vegetarian Food
Địa chỉ: 115 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hotline: 0904.528.191
Website: https://ganhhanoirestaurant.com/
Giờ mở cửa:
10h – 22h30 từ thứ Hai đến thứ Năm
10h – 23h từ thứ Sáu đến Chủ Nhật
